Sayur Tempe Lombok Ijo

Sayur gaya kampung ini bahannya sederhana. Karena memakai paduan kaldu dan santan maka rasanya gurih enak. Bersiaplah tersengat rasa pedas cabai hijau keriting yang segar!

Bahan : 1 sdm minyak sayur || 5 butir bawang merah, iris tipis || 3 siung bawang putih, iris tipis || 12 buah cabai hijau keriting, iris kasar || 5 buah cabai rawit merah, iris kasar

|| 100 g daging tetelan sapi, iris kasar || 250 ml kaldu sapi || 500 ml santan || 200 g tempe, iris kasar || 1 lembar daun salam || 1 cm lengkuas, memarkan || 1/2 sdt merica bubuk || 2 sdt garam

Cara Membuat: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. | Masukkan cabai hijau, cabai rawit, aduk hingga layu. | Tambahkan daging, kaldu dan santan, didihkan. | Masukkan tempe dan bumbu lainnya. | Masak dengan api sedang hingga mendidih dan meresap. | Angkat, sajikan hangat. | Sajian untuk 6 porsi.